Вся продукция производится исключительно из натурального молока с собственной фермы, оснащенной по последнему слову техники.
подробнее
«Молочная фабрика» - один из крупнейших в Европе животноводческих комплексов. Работа по откорму и разведению животных молочных и мясных пород началась здесь с 2011 года. Кропотливая селекционная работа позволила добиться специалистам высоких результатов. В 2012 году предприятие получило статус племенного хозяйства-репродуктора по разведению КРС голштинской породы, а в 2019 году - по разведению крупного рогатого скота еще трех мясных пород - лимузинов, шароле и абердин-ангусов. Надои на одну фуражную корову на фабрике в среднем составляют 9 тысяч 300 литров молока.
Молочное поголовье сегодня составляет более девяти тысяч высокоудойных коров голштинской породы. В холдинге строго следят за соответствием стандартам породы, обеспечивая для этого необходимые условия разведения, содержания, ухода и кормления. На Молочной фабрике используются современные прогрессивные технологии, постоянно обновляется оборудование и техника, регулярно организуются обучающие семинары для персонала, с приглашением, в том числе, авторитетных международных экспертов в области животноводства.
Фабрика ежегодно развивает свои мощности, вводит в строй новые хозяйственные блоки. Сегодня молочное поголовье обитает в 19 коровниках и телятниках, а также нескольких навесах для беспривязного боксового содержания молодняка на 360 голов каждый, в том числе построены отдельные хозяйственные блоки для дойных коров и телят. Имеются родильное отделение и профилакторий для коров. Для сбора отходов производства имеются силосные траншеи и лагуны.
Два доильных зала рассчитаны на «2 по 42» и «2 по 28» места и укомплектованы оборудованием компании «Де ЛавАль». Каждое животное с самого рождения получает электронный чип, который позволяет иметь о нем полную оперативную информацию. Специалисты используют программу управления молочным стадом DairyComp 305, которая синхронизируется с «ДельПро» и позволяет делать анализ состояния стада, строить перспективные планы на основании текущих данных, в онлайн-режиме анализировать качество молока, корректировать рационы.
.
Отдельным направлением в этой работе является кормопроизводство. Собственные элеваторы и комбикормовые заводы «ДолговГрупп» обеспечивают животных естественными, высоко качественными кормами круглый год.
Высокие показатели предприятия в развитии племенного и товарного животноводства неоднократно отмечались на российском уровне. Так, на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень 2019» и «Золотая осень 2023», проходивших в г. Москве, коллективу холдинга были вручены Золотые медали и Дипломы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Молочная фабрика находится в экологически чистом районе Калининградской области и всего в 20 км от собственного молокозавода агрохолдинга: «Гусевмолоко». Наличие собственной логистической сети и специализированной техники позволяет оперативно, три раза в сутки, сразу после дойки, доставлять охлажденное молоко на завод. Здесь оно сразу же направляется на производство, что сохраняет чистую микробиологию молока, влияет на вкус продуктов и позволяет иметь продуктам длительный срок хранения без консервантов.
Завод производит широкую линейку молочной продукции под брендом молочной фабрики «Нежинская» и сегодня по объёму выпускаемой продукции занимает лидирующие позиции в регионе.
Предприятие обеспечивает жителей Калининграда и области полным спектром любимых всеми натуральных молочных продуктов высочайшего качества. Завод ежедневно изготавливает: молоко, кефир, сметану, масло, творог различных жирностей, йогурты и сыры. Ассортимент готовой продукции насчитывает порядка 100 наименований.
Производство располагается в 11 цехах, в их числе - кисломолочный и цельномолочный, творожный цех, цех фасовки сливочного масла, цех по производству творожных глазированных сырков и другие. Во всех цехах смонтировано современное европейское оборудование, внедрены инновационные технологии и новые линии розлива продукции. Все технологические процессы полностью автоматизированы.
Каждая, выпущенная заводом, партия товара проходит ежедневный, строжайший контроль качества в собственных лабораториях и дополнительно исследуется в сторонних аккредитованных лабораториях.
Благодаря современным линиям по производству кисломолочных продуктов, на предприятии выпускают полезные и вкусные йогурты с множеством разных вкусов любимые как детьми, так и взрослыми. Каждая выпущенная заводом партия товара проходит ежедневный строжайший контроль качества в собственной лаборатории.
Завод ежегодно наращивает производственные мощности. В конце 2020 года на «Гусевмолоко» начали производить глазированные сырки в натуральном шоколаде. На территории предприятия был построен новый цех, где установлена уникальная производственная линия по производству глазированных сырков от известного литовского производителя ЗАО «PAKMA». Мощности нового цеха позволяют выпускать 6 тысяч сырков в час (120 тысяч штук в сутки). Производство сырков сертифицировано по системе контроля качества ХАССП. Это означает, что предприятие внесено в единый реестр сертифицированных организаций и работает открыто, а продукция соответствует всем стандартам. Вкусовые наполнители, используемые при производстве этого продукта, приобретаются только у лучших производителей.
В 2023 году на заводе начал работу новый сыродельный цех, в ближайшее время будет введен в эксплуатацию цех порционной нарезки и упаковки сыра. Выход готовой продукции составит до 60 тонн в месяц.
В начале 2024 года будет запущена новая линия по производству плавленых сыров.
Высокое качество выпускаемой на предприятии продукции
неоднократно подтверждалось на самых разных уровнях. В
частности, сливочное масло «Крестьянское» бренда "Кот де
Франс", изготовителем которого является ООО «Гусевмолоко»,
на сайте «Российской системы качества» представлено как
абсолютно безопасный продукт, соответствующий всем
требованиям ГОСТа, и претендует на получение российского
Знака качества.
В 2018 году ООО "Гусевмолоко" было представлено к национальной номинации «Лидер отрасли», войдя в число лучших предприятий Северо-Западного федерального округа РФ, занимающихся производством молочной продукции.
В конце 2019 года Союз потребителей «Росконтроль» совместно с Санкт-Петербургской общественной
потребителей «Общественный контроль» и Обществом защиты
прав потребителей «Президиум» провел мониторинг качества
сливочного масла. Масло марки "Нежинская" от ООО
«Гусевмолоко» в числе 9 из 36 проверенных образцов известных
брендов и производителей подтвердило свое качество и
оказались настоящим сливочным маслом.
В 2021 году коллектив Молочной фабрики был отмечен правительством Калининградской области «За эффективную работу в сфере обеспечения безопасных условий труда работников, предупреждение производственного травматизма и профессиональной заболеваемости».
Наша компания заинтересована в установлении прочных и долговременных отношений с контрагентами: покупателями, поставщиками, собственниками и арендаторами коммерческой недвижимости.
Благодаря наличию собственной сырьевой базы завод никогда не испытывает недостатка в молоке. Большое количество производимого сырья дает возможность обеспечивать жителей Калининградской области натуральным молочными продуктами на любой вкус, а также поставлять их за пределы региона.
Сегодня надои на молочной фабрике составляют
более 30 литров молока в день с одной коровы
За 305 дней фабрика собирает около
9,5 тонн молока с одной коровы
что дает возможность обеспечить каждого жителя нашей области молочной продукцией, вкус и качество которой соответствуют высочайшим стандартам